Растительно-сливочный спред содержит от 10% до 39% молочного жира в сочетании с растительными маслами. Такая комбинация жиров способствует снижению уровня холестерина по сравнению с традиционным маслом. Спред это продукт, который содержит меньше холестерина и транс-жиров, зато больше полиненасыщенных жирных кислот. Кроме того, в спред можно добавлять другие функциональные ингредиенты. В Западной Европе и Северной Америке этот аналог масла восприняли более тепло, и там он сразу приобрёл широкую популярность как диетический продукт и кулинарная добавка.
- Обогащенные продукты все чаще появляются в «линейке» различных производителей.
- Трейдер может использовать межрыночный спред, зарабатывая непосредственно на разнице цен между торговыми площадками.
- В ходе массового исследования оказалось, что рацион финнов на 23 % состоял из насыщенных жиров, тогда как их следует употреблять в количестве не более 10 % от суточной калорийности.
- Существуют растительно-жировые, растительно-сливочные и сливочно-растительные спреды.
- Эти вещества способны разрушать стенки кровеносных артерий, вызывать образование злокачественных опухолей, способствуют возникновению болезни Альцгеймера.
Специалисты советуют добавлять спред в рацион детей и взрослых в умеренных количествах. В составе жировой фазы спредов чаще всего используются заменитель молочного жира, соевое, подсолнечное, рапсовое, оливковое, кукурузное и пальмовое масла, молочный жир. Встречаются продукты, содержащие масло авокадо, рисовое, арахисовое, сафлоровое, горчичное масла, рыбий жир и их различные комбинации.
У клиентов форекса спред может изменяться в зависимости от типа торгового счета. Как правило, размер спреда брокеры указывают в спецификации контрактов. Для обеспечения ликвидности рынка обычно на биржах устанавливается размер максимального спреда[2][3]. В биржевой практике спред измеряют в пунктах, а не в деньгах. Например, если текущая котировка евро против доллара США (EUR/USD) указана как 1,2345/1,2350, то спред составит 0,0005 доллара или 5 пунктов. Измерение в пунктах делает более сопоставимыми спреды на разные объекты торговли.
Соответствует ли спред заявленному составу?
Во второй половине XX века в США и европейских странах у жителей крупных городов, вследствие повсеместного распространения малоподвижного образа жизни, появилась необходимость в продуктах пониженной калорийности. Постепенно возник спрос на продукты, похожие на сливочное масло, но содержащие меньше холестерина, больше ненасыщенных жирных кислот и к тому же обладающие пониженной калорийностью. Промышленный выпуск комбинированного масла с частичной заменой молочного жира растительным был впервые осуществлен в Швеции в 1969 году.
Наиболее четко надежность инструмента выражается через кредитный рейтинг. Кредитный рейтинг — это оценка надежности инструмента или эмитента по dukascopy otzyvy обзор шкале баллов, которая присваивается специально регулируемыми независимыми организациями — рейтинговыми агентствами. Поэтому долговые бумаги с меньшим рейтингом будут торговаться со спредом доходности относительно бумаг с максимальным кредитным рейтингом. Облигации одного эмитента разного срока погашения показывают разные уровни доходности. В нормальных условиях доходность более долгих бумаг больше из-за возможности рефинансирования и использования сложного процента.
Основные виды спреда
В растительно-жировых спредах нет молочного жира, а, следовательно, и лактозы, что делает этот продукт безопасной альтернативой сливочному маслу для лиц с лактазной недостаточностью. Спреды во многих аспектах превосходят традиционное сливочное масло. В частности, спред обладает более длительным сроком годности.
Открытый спред рекомендуется использовать в течение 1-2 месяцев, после чего он начинает окисляться. Для увеличения срока годности открытого спреда его нужно хранить в плотно закрытой таре. Лучше отдавать предпочтение проверенным брендам, которые специализируются на выпуске маргариновой продукции.
В сливочном масле содержатся преимущественно насыщенные жиры. Всемирная организация здравоохранения в 2005 году рекомендовала уменьшить потребление насыщенных жиров для снижения риска заболеваний сердца[21]. Путем регулирования жировой фазы спреду можно придать желаемые диетические свойства, повысить его пищевую и биологическую ценность. Регулирование жирнокислотного состава, а также введение в рецептуры функциональных ингредиентов позволит создать целую гамму спредов функционального назначения. • растительно-жировые содержат менее 15 % молочного жира в жировой фазе[14]. Так, рынок растительных аналогов сливочного масла оценивается в 198 миллионов долларов и продолжает набирать обороты.
Выбор спреда в магазине
На фондовом рынке спреды бывают величиной в несколько копеек, как в акциях Газпрома или Сбербанка. Но бывают спреды в несколько десятков рублей, как в акциях Саратовского НПЗ. Спред можно рассчитать не только в абсолютных величинах, но и в процентах. Сделка происходит, когда рыночный ордер встречается с лимитным ордером. Если бы на бирже были только лимитные ордера или только рыночные, инвесторам нужно было бы ждать совпадения цен покупателя и продавца.
Растительно-сливочный спред представляет собой эмульсию растительных масел (подсолнечного, пальмового и др.) с добавлением 10-39% молочного жира и эмульгаторов. Он представляет собой эмульсию из растительных масел с добавлением молочного жира и различных стабилизаторов и эмульгаторов. По его мнению, в условиях нестабильной экономики спреды имеют ценовое преимущество перед традиционным сливочным маслом при сопоставимом качестве. В России рынок спредов регулируется Техническим регламентом Таможенного союза. Согласно ему, в спредах ограничено содержание транс-изомеров жирных кислот, гмо-компонентов, пестицидов и других вредных веществ.
Спред что это масло
С другой стороны, на менее ликвидных рынках, где участвует меньше участников, спрэд бид-аск обычно бывает шире, что указывает на большую разницу между ценой бида и аска. Допустим при текущей цене ₽150 инвестор продает пут-опцион по ₽140 с премией ₽5 и покупает колл-опцион по ₽160 тоже с премией ₽3. Без изменения цены инвестор уже получает доход на премиальном спреде ₽2. Если цена вырастает до ₽170, то инвестор зарабатывает ₽10 на своем колл-опционе (₽170–160). При этом владельцу пут-опциона не выгодно пользоваться правом продажи по ₽140 при текущей цене ₽170.
Бумагами с наименьшим риском считаются облигации центрального правительства. Государство обладает монополией на эмиссию денег, поэтому больше всех имеет возможностей расплатиться по долгам. Все остальные долговые инструменты обладают большей рискованностью для инвестора.